前日，香港名人、现任世界华人健康饮食协会荣誉主席梁文韬先生，率领170人的“名家食翻天”美食团来到韶关始兴县，在游览了广东省古村落——东湖坪客家民俗文化村后，专门在当地品尝和点评了十种客家美食“始兴十大碗”，此次品尝的“始兴十大碗”菜式包括葱油帝皇鸡、客家酿豆腐、三丝炒宰相粉等。

据悉，梁文韬先生是广东中山人，香港厨师、食家、电视节目主持人，他主持的香港无线电视节目《日日有食神》介绍各地特色美食，深受观众欢迎。